L'Assemblage Pomme et Poire 2023 est le fruit d'un équilibre parfait entre la douceur des pommes et l'astringence subtile des poires, constituant 20% de l'assemblage. Ce cidre pétillant brut incarne l'harmonie entre les variétés de fruits, fermentées avec soin par des levures indigènes. La maturation en cuve pendant 75 jours affine son caractère, lui conférant une bulle fine et une finition nette qui témoigne de l'expertise et de la passion du cidrier. Ce cidre est une célébration de la diversité fruitière, offrant une expérience gustative riche et complexe.

• Distinction:
  • L'association de 80% de pommes et de 20% de poires crée un équilibre parfait entre douceur fruitée et astringence délicate, offrant une complexité gustative enrichie.
  • Fermentation avec levures indigènes pour une expression authentique du terroir.
  • Bulle fine et texture agréable en bouche.

• Livraison - région de Québec seulement - achat > 60$ ou ramassage aux points de vente